هفت غذای عالی برای رشد کودکان
مواد غذایی مفید برای کودکان
مغز کودکان به سرعت در حال رشد و تغییر است، سال های کودکی برای توسعه ی
مغز بسیار حیاتی است و آن چه که بیشتر تحت تاثیر قرار می گیرد مهارت های شناختی و تمرکز آن هاست.
این غذاها می تواند به شدت بر روی مغز کودکان تاثیر بگذارد.
1-تخم مرغ
پروتئین و مواد مغذی موجود در تخم مرغ به کودکان کمک می کند تا سطح تمرکزشان افزایش پیدا کند.
تخم مرغ را در وعده ی صبحانه یا میان وعده ای در بعدازظهر به کودکانتن بدهید تا
انرژی آن ها را تا رسیدن به وعده ی بعدی بدون افت قند نگه دارد.
می توانید از سالاد تخم مرغ هم استفاده کنید.
2-ماست یونانی
چربی برای سلامت مغز مهم است، ماست یونانی که دارای پروتئین بیشتری نسبت
به ماست های معمولی است می تواند به حفظ سلول های مغزی برای ارسال و دریافت اطلاعات کمک کند.
بهتر است ماست یونانی با غلاتی دارای حداقل 3 گرم فیبر است استفاده شود.
3-سبزیجات
ویتامین های موجود در سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم بروکلی باعث می شود در
آیند از ابتلا به بیماری هایی مانند زوال عقل و فراموشی جلوگیری کند،آنتی اکسیدان موجود در
سبزیجان و سایر ویتامین ها باعث رشد سلول های جدید در مغز می شود، پس مصرف سبزیجات بسیار مهم و حیاتی است.
برای خوردن سبزیجات گاهی کودکان ممانعت می کنند اما با استفاده از
ترفندهایی مانند شیرین کردن اسفناج به عنوان میان وعده و یا ریختن آن لابلای لازانیا و
بسیاری دیگر از این موارد کودکان را به خوردن سبزیجات ترغیب کنید.
4-ماهی
ماهی یک منبع سرشار و غنی از ویتامین D و امگا 3 است که مغز را از کاهش مهارت های ذهنی و از دست دادن حافظه محافظت می کند.
با وارد شدن امگا3 در مغز سطح تمرکز افزایش پیدا می کند. ماهی های قزل آلا، تن و ساردین سرشار از امگا3 هستند.
می توان این غذا را به صورت گریل و با سس به کودکان داد، کودکان از ساندویچ تن هم بسیار خوششان می آید.
5-آجیل ها و دانه ها
پروتئین ها، مواد معدنی، اسانس هی چرب ضروری و ویتامین های موجود در این آجیل ها و دانه ها تاثیر مستقیم بر خلق و خوی انسان می گذارد و سیستم عصبی را کنترل می کند.
کره بادام زمینی و کره ی دانه ی آفتاب گردان سرشار از این ویتامین هاست، دانه های آفتاب گردان غنی از فولات، ویتامین E و سلنیوم هستند که برای مناطق بدون مهره بسیار تاثیر گذارند.
6-جو دوسر
پروتئین و فیبر موجود در بلغور جو دوسر کمک می کند تا شریان های قلب و مغز روشن شود، در یک مطالعه متوجه شده اند کودکانی که از بلغور جو دوسر استفاده کرده اند کارهایی که مربوط به حافظه است را نسبت به کودکانی که از غلات غنی شده استفاده کرده اند بهتر انجام می دهند.
7-سیب و آلو
بچه ها اغلب طعم شیرینی ها را دوست دارند، مخصوصا زمانی که احساس تنبلی می کنند، سیب و آلو غذای دوست داشتنی است که حاوی کورستین و آنتی اکسیدان است که از کاهش مهارت های مغزی جلوگیری می کند، بهتر است که این مواد غذایی را با پوست میل کنید زیرا مواد مغذی بیشتر آن ها در پوستشان ذخیره شده است.
ما درباره ی کودکان همه چیز می نویسیم!!!
سرزمین عروسک
Views: 89
